•    Licenciada en Medicina y Cirugía. Universidad de Valencia. 1982
•    Tesis de licenciatura sobre “Incidencia y valor diagnóstico de las calificaciones senográficas en la patología benigna y maligna de la mama” IVO-Departamento Oncológico Hospital Clínico de Valencia  1985
•    Post Doctoral fellow-ship in Inmunology.  Southwestern Medical School, Southwestern Medical Center. Dallas Texas USA.  1985-88
•    Cuso Doctorado programa 285A, “Cancerología estructural (experimental y humana)”. Departamento Patología,Universidad de Valencia 1988-1994
•    Master de Medicina Naturista, Acupuntura y Homeopatía. Universidad de Valencia. 2002-2004
•    Master Internacional “Anti-Aging Medicine Specialization”. Paris, Francia, 2003-2005
•    Experta en Medicina Antienvejecimiento. Universidad de Sevilla, 2005-2006
•    Curso de “ Genomics” Helena Baranova. Niza, Francia 2006-2008
•    La Dra. Moltó Zaragoza pertenece a:
-    Sociedad Española de Medicina Antienvejecimiento y Longevidad (SEMAL).
-    Asociación Española de Medicina Naturista (AEMM).
-    Miembro Delegado del World Society of Anti-Aging Medicine. (WOSAAM).
-    Miembro Delegado  del European Institute for Scientific Anti- Aging Medicine (EURISCIA).
-    Vicepresidenta de la Sociedad para la Prevención y el Estudio del Envejecimiento (SOCPRE).
•    Actualmente es la Directora Médica de la Clínica Dra. Moltó Zaragoza y responsable de la Unidad Anti-Aging Valencia.